ズッキーニパスタ

8月に入りました。月曜日はBC州の祭日で、今週は3連休!良いお天気なので、観光地やビーチは賑やかです。

さて、先日のキューリに続き、また別の方から家庭菜園のズッキーニをいただきました!

zucchini-pasta_1.jpg

こんなに大きなズッキーニをどうやってお料理しようかと思っていたら、友人から「パスタを入れなくてもパスタになるよ。」と暗号のような情報。ネットで調べてみると、ズッキーニやスクオッシュをパスタのように切って、パスタ代わりに調理するというレシピがありました。

さっそく、ピーラーで削り、炒めてバジルペストーをからめて出来上がり!

zucchini-pasta_2.jpg

パスタより栄養があってカロリーが少なく美味!なによりめちゃくちゃ簡単。

お薦めの簡単料理です!

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