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いちごの季節?

イチゴのお値段が安くなってきました。そういえば日本の友人が1月頃、「イチゴの季節がきたね」と言っていたのですが、イチゴの旬は春の終わりから初夏のはず!?

クリスマスやお正月用にビニールハウスで作られ、イチゴは冬のフルーツというイメージが定着したと聞きます。バンクーバーでも、イチゴは1年中買うことができますが、旬以外の季節はアメリカやメキシコからの輸入。バンクーバーでイチゴが穫れるのは初夏です。

今回は、アメリカ産のイチゴで作りました。
strowberry_jam.jpg

これから夏にかけて、イチゴ狩り、ブルーベリー狩りが始まります。新鮮でお安くフルーツジャムを作ることができます。自分で作ると、材料も全て選べるので安心ですね。今から楽しみです。


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