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淡路島ぬーどる

風邪には、あたたかい物が1番!ということで、鍋焼き風うどんを作りました。

淡路島ぬーどる(おそうめんより少し太いくらいの、手延べ細麺。おそうめんのように、ゆでて、水もみ洗いが必要ですが、美味しいですよ!)に、ゆで卵、鳴門糸わかめ、淡路島産の乾燥桜えびと淡路島玉葱フライをのせて、栄養たっぷり。

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勝手に『淡路島うどん』と命名。美味しかったです。


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